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Modern Restauration Gestion
Site internet
Adresse de l'entreprise
275 Charenton 75012 Paris
Type de membre
Entreprise en transition
Secteur d'activité
Commerce de gros
Région
Île-de-France
Taille de l'entreprise
PME (Petite et Moyenne Entreprise)
Présentation de l’entreprise
Depuis plus de 45 ans, nous accompagnons les professionnels de la restauration avec une offre de services axée sur la vente, l’installation, la garantie et la maintenance d’équipements de cuisines professionnelles.
Fondée en 1980 par Jean-Pierre Cheniclet, MRG a su développer une gamme de services évoluant avec les besoins de sa clientèle. La société est organisée autour de deux grands pôles – le service projet et le service maintenance, offrant ainsi une expertise complète dans tous les domaines.
Engagements pour le climat et/ou la biodiversité
MRG, spécialiste de la conception, de l’installation et de la maintenance de cuisines professionnelles depuis 1980, a réalisé son bilan carbone en 2024 dans le cadre du Diag Décarbon’Action de Bpifrance. Plus de 90 % de nos émissions proviennent de l’utilisation des équipements que nous installons chez nos clients. Notre plan de transition vise donc une réduction de 28 % de nos émissions relatives d’ici 2030, autour de cinq axes :
– Fluides frigorigènes : proposition systématique de fluides à faible impact climatique (R744, R290, R455A) sur les projets neufs, remplacement des groupes R404A/R449A lors des dépannages, formation de nos techniciens.
– Efficacité énergétique : préconisation d’équipements plus sobres, juste dimensionnement des cuisines, mention de l’empreinte carbone dans nos devis.
– Fournisseurs et sous-traitants : collecte des analyses de cycle de vie et engagement de nos partenaires.
– Mobilité : passage de la flotte commerciale et des utilitaires en hybride rechargeable, optimisation des tournées.
– Vie de l’entreprise : gestion technique du bâtiment, dématérialisation, papier en baisse de 19 % en 2025, informatique reconditionnée, recyclage.
Un comité climat et décarbonisation pilote ces actions et en assure le suivi.