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MINOTERIE DE LA VALLEE DU CEOR
Site internet
Adresse de l'entreprise
343 Rue des Scieries, 12120 Salmiech
Type de membre
Entreprise en transition
Secteur d'activité
Industrie agroalimentaire
Région
Occitanie
Taille de l'entreprise
PME (Petite et Moyenne Entreprise)
Présentation de l’entreprise
Moulin familial.
Nous transformons les céréales occitanes en farine, principalement du blé, mais pas que: maïs, sarrasin, seigle. Nous disposons de deux moulins: l’un pour une mouture sur meule de pierre, l’autre sur cylindre: environ 4000T de farine/an. Nous réalisons également des farines spécifiques: en filière extra courte comme la gamme Régalou (farine 100% aveyronnaise du grain au boulanger), la gamme Croustilot (farine à base de blé 100% lotois), des farines plus originales et des créations sur mesure (farine à base de noisette, de châtaigne, de maïs, de céréales…). Nous réalisons également de la prestation de service pour moudre le blé des agriculteurs locaux et le leur restituer en farine.
Ambassadeur de Petits Moulins de France, nous sommes un acteur majeur aveyronnais et défendons notre terroir à travers des actions locales mais aussi nationale pour informer et faire connaitre notre métier de meunier.
Nous réalisons nous même nos livraisons via notre structure de logistique et d’affrêtement: Transport Puel d’Oc.
Nous sommes une équipe d’une dizaine de personnes réparties sur les départements de l’Aveyron et du Lot. Nous couvrons une clientèle sur les 2 départements et les départements limitrophes.
Engagements pour le climat et/ou la biodiversité
Nos approvisionnements: nos blés sont 100% Occitans ce qui garanti une qualité des grains, ce qui nourrit le tissu économique et agricole régional.
Notre marque de fabrique: réaliser nous mêmes nos livraisons via notre partenariat avec Transport Puel d’Oc. Cela sécurise votre livraison, nous rend plus réactif et surtout permet une meilleure gestion de vos livraisons grâce à d’autres partenariats de logistiques diverses pour les départements desservis. ==> Objectif: 100% camion plein = Réduction du coût carbone de vos farines.
Notre projet 2026/2029: réaliser un collectif autour de la légumineuse pour accompagner les agriculteur dans la transition écologique de leur surface céréalière.